火星の食卓

お正月の名残

お正月は雑煮を食べます。
雑煮にはセリがつきもの。
そして,大好きな野菜でもあります。
数年前までは,根は「火星農園の再生堆肥」になっていました。
最近は,根の天ぷらや,セリ鍋で丸ごと食べる事が多くなって,余すところなく食べてしまう事が多くなりました。
でも,やはり雑煮には,従来通り葉のみを使います。
余った根はなんだか捨てるのがもったいない。
だって美味しいですから。
という事で,活けて見たら・・・これが,うまくいったのです。
そばやうどんに,チョイとのせるぐらいのセリが,気軽に採取できるのです。

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なんだか,不思議な力を感じます。

セリ



但し,水を腐らせると,セリの風味は無くなり,美味しくなくなります。




収穫の喜びと笑顔の食卓

6月12日 日曜日 

蕪の収穫

小さかったり,大きくても形がいびつだったり,割れてしまっていたり。
株間を十分に確保できず・・・欲張って植え付けたのが原因。
さらに,間引きも充分に行わなかったために,思うように大きくならなかった蕪です。

割れたのは,人参が割れる原因と同じで。
水やりが滞っってしまっているところに,雨が降ったりすると割れます。
水ホシ~。とヒモジイ思いをしてるところに,たっぷり水が供給されて,お腹を壊しちゃったんですね。
株間を十分に確保できていないために,水が充分に供給されていなかったのだと思うのです。
生育環境は密度が高いと,あまりいい育ち方をしないのですな~。
人の密度もどうにかしないと,もっともっと災害に弱い世界になっていくのだと実感したのです。


更に,収穫時期が遅れたために,葉っぱに虫がついてボロボロ・・・無農薬の証ではあるのですが。
葉っぱは葉っぱで,粗挽きソーセージと合わせてサラダにして食べるとおいしいのです。
蕪ら漬けや浅漬けも大好きです。
浅漬けは,小さく刻んで納豆と食べるのが好きです。

収穫を段階的に・・・時間差で栽培できないもんかな~。
要検討かな。


調理するのに手間はかかりましたが,とても美味しく頂きました。
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ご近所の皆様にも,自信が無かったので,ちょっと遠慮がちにお裾分け。
でも,料理上手の皆様。
いろんな工夫を凝らして食べたようで喜んでいただけたみたいです。
ニコニコと「美味しかったヨ」の言葉にホッコリした気分。m-panda_21
さらに鳥肉団子と蕪のホッコリ煮に,moreホッコリ。
豚肉団子と蕪も合いましたが,鳥肉団子の方がより一層合う様です。
秋に植えれば翌年の1月から2月に収穫できるようなので。
是非再挑戦し,是非このホッコリ煮のレシピを完成させたいと思っています。

今回蕪の栽培カレンダーは作りませんでした(火星農園より)
今回蕪のレシピは作りませんでした(火星の食卓より)

恐怖のドライフルーツ

「マンゴーのドライフルーツあるんだけどさ。いらない?女性だったら好きだと思うんだ」
「おお!ドライフルーツ。それもマンゴー。僕も好きだし,tomoさんも好きです。是非!」
(加工されていないマンゴーはもっと好きです。)
行動食としても。そして,食パンを焼く時の具材として混ぜ合わせても。
良い感じですよね。

後日。
「これね。マンゴーのドライフルーツ」
と手渡されました。
「ありがとうございます」
と受け取り,いそいそと帰宅。

そして,tomoさんに渡したとき。

「これマンゴーじゃないよ!!ドリアンよ!!!」

「エエエエ?マンゴーって間違いなく言ってたよ」

「見てみてよ。ホラ」

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「ゲゲゲゲ!ドリアン」

この恐怖のドライフルーツ。
未だに封も切られず,キッチンの片隅で物悲しげに,僕を見つめています。

「決戦の時は,まだ先だぜ。
その時まで,そこでおとなしくしてるんだぜ。
ベービー!」
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火星から来たBeth : Beth came from Mars.
2009年10月28日に火星から来ました。
Bethと言います。

Bethは,
宮城県動物愛護センターの譲渡会に参加して
(2009年10月28日)
譲り受けてきた犬です。
月齢3か月ぐらいと,スタッフの方が説明してくれました。
出生のすべてが謎に包まれた犬なのです。

Bethが我が家に来たのを機会にブログを開設しようと思い。
タイトルをどうしようか悩んでいる時・・・

札幌在住の友人が
「出生がわからないんだったら火星から来たことにすれば!」
で決まったタイトルなのです。

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Talking in the window as the light fades
I heard my voice break just for a moment
Talking by the window as the light fades
I felt the floor change into an ocean
We'll never leave here, never
Let's stay in here forever
And when the streets are quiet
We'll walk out in the silence
Listening to the movement that the night makes
I let the room fade just for a moment
Sitting in the shadows that the leaves make
I felt the floor change into an ocean
We'll never leave here, never
Let's stay in here forever
And when the streets are quiet
We'll walk out in the silence
Listening to the music the machines make
I let my heart break just for a moment
Listening to the music the machines make
I felt the floor change into an ocean
We'll never leave here never
Let's stay in here for ever
And when the streets are quiet
We'll walk out in the silence
プロパ癌だ!


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